PROFESIONAL TÉCNICO EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

 Alimentos y Bebidas es la carrera con la que los alumnos podran desempeñarse facilmente, en esta carrera el estudiante podra realizar los diferentes platillos nacionales e internacionales, postres y diferentes bebidas como vinos, etc.

A continuación te presento las materias que cursaras durante los seis semestres que estes en el conalep.

Terminado tu carrera tu podras incorporarte al ámbito laboral de inmediato, tu podras trabajar en cualquier restaurant para que te desarrolles como profesional.

SEMESTRE MATERIAS
PRIMER SEMESTRE
  1. Matematicas Básicas.
  2. Computación.
  3. Comunicación cotidiana y laboral.
  4. Ingles interpersona.
  5. Valores y actitudes.
  6. Establecimientos de Servicio de Alimentos y Bebidas.
  7. Manejo de Equipo para el Servicio de Alimentos y Bebidas.
SEGUNDO SEMESTRE
  1. Estadistica Básica.
  2. Aplicación Bajo Ambiente Gráfico.
  3. Comunicación Educativa.
  4. Ingles para la Interacción Social.
  5. Valores y Actitudes en la Vida Social y Profesional
  6. Montaje de Servicios de Alimentos y Bebidas.
  7. Atención al Cliente de Servicios de Alimentos y Bebidas.
TERCER SEMESTRE
  1. Matematicas Básicas.
  2. Historia de México
  3. Comunicación de Ciencia y Tecnología.
  4. Mecanica y calor
  5. Calidad Total
  6. Ingles Técnico.
  7. Control de Almacenes de Inventarios.
  8. Frances Técnico.
CUARTO SEMESTRE
  1. Electromagnetismo y Óptica.
  2. Historia Regional
  3. Proceso de Conservación de Alimentos.
  4. Preparación de Bases de Platillos.
QUINTO SEMESTRE
  1. Metodología de la Investigación.
  2. Estructura Socioeconomica de México.
  3. Proceso de Conservación de Alimentos y Bebidas
  4. Manejo de Equipo y Utensilios para la
    Preparación de Platillos
  5. Preparación de Bases para Platillos
SEXTO SEMESTRE
  1. Seminario de la Investigación.
  2. Organización de Eventos y Servicios de Banquetes.
  3. Preparación de Platillos de Cocina Internacional.
  4. Panadería y Repostería

El conalep cuenta con un laboratorio de gastronomia en el cual el alumnado realiza sus practicas que son parte de su aprendizaje y con esto reafirma sus conocimientos adquiridos en el aula.

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